Jønsi Gård

Olav Jønsi driver Jønsi Gård på Hjuksebø i Telemark, og har 23 års erfaring med økologisk og biodynamisk epleproduksjon.
Sammen med Alf Kigen, driver han Økofrukt DA, som har lang erfaring i produksjon og levering av økologisk/biodynamisk frukt til det norske markedet. De er også produsent og leverandør av økologiske grunnstammer og frukttrær. Langsiktig tenkning basert på å utnytte de naturlige forholdene man har, i kombinasjon med materialvalg og produksjonskunnskap, gir en betydelig fordel både ved oppstart og senere driftsøkonomi.

“Økofrukt er svært opptatt av forbrukerens tillit til varene vi leverer. Det vil si at vi setter fokus på kvalitet i alle ledd og retter valg av sorter (over 30), grunnstammer (svake-middels-sterke) og produksjonsmetode inn slik at en i minst mulig grad er avhengig av tilsatsmidler og kjemisk behandling. Eplesortene i dag og for fremtiden må velges fra et utvalg der man har best mulig motstandkraft mot skurv og andre skadegjørere, og ikke kun være motivert av tanken om raskt volum i et eksisterende marked”.

Se www.okofrukt.no for mer informasjon.

Les mer om Jønsi og Økofrukt DA:
www.norsklandbruk.no/mat-og-marked/2011/03/28/joensi-ble-aarets-meitemark.aspx
www.forskning.no/artikler/2010/juni/254194
www.telen.no/nyheter/giftfri-suksess-fra-sauherad-1.4703332